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主要是从账号定位、短视频制作、运营及涨粉变现等成系统的培训课程。深圳故意走红的培训课程就挺不错的，可以系统全面地了解抖音运营。
短视频运营实时更新
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开店之后就面对经营和管理，但经营和管理可是个技术活，举个例子，同样一家火锅店，给新手和老手来经营管理，则会有不同的结果，所以作为老板，你一定要多多学习，如果没有经验，建议从自己的品牌方总部去学习，了解直营店的经营模式。
一家火锅店，要经营得好，归结起来主要有两个关键点：
一、底料口味，这个很好理解，底料口味是火锅店立足根本，当地火锅店越多，越是对底料的考验，有些人说火锅味道千篇一律，但实则顾客会对比分析，所以选择品牌的时候极为关键，一定要自己亲自尝试。
二、运营经验，一家火锅店开启之后，火锅店的管理运营，可以说决定了火锅店是否有持续运营盈利能力的，这一点极为重要，也是为何不建议没有餐饮经验的人独立开火锅店的原因，最好是在品牌方的协助下，培养出自己的店面成熟运营体系，这也是考验品牌方真正是否有实力的一个药店，打造出火锅店的老顾客群体，火锅店才能有持续的盈利能力。
一、定位命名
做短视频，首先要做的事情就是账号定位，这个思路是什么样的呢？这里建议如果是个人号选择自己擅长的技能或者爱好来定位；如果是企业就是根据自身的品牌和市场需求来定位。
举个粟子：
你是摄影爱好者，可以命名xxx摄影；
擅长产品运营领域，可以命名xxx说产品运营；
某公司做知识付费的，可以命名xxx学堂。
账号定位需要把握两个核心，内容输出和变现路径。从你刚开始做你就要想好，每个阶段做成什么样的效果，不要半途而废。
内容输出需要找到一个你擅长的点，比如你所在行业，持续的去生产内容；建议要做垂直细分领域，做内容聚焦，逐步建立粉丝对你的认知。内容必须要有持续性，这是提高用户粘性的关键点，也是带动粉丝的增涨重要方式。
变现路径，主要包括付费知识、开直播、电商淘客、培训、付费社群、流量广告等类型。针对擅长领域，变现方式要选择好，最重点的是要有粉丝，粉丝有了就不用愁变现的问题了。
二、算法逻辑
了解短视频平台算法，是做短视频运营的重要环节，知己知彼才能百战百胜。由于每个平台算法逻辑是不一样的，所以呈现出来的推送机制也是大有区别。
抖音的推荐机制是中心化，靠大数据模型去做推荐，主打比较前卫内容，更新即时，主要人群集中在一二线城市；而快手更注重个体的粘性和用户体验，主要人群在三四线城市。
三、推荐机制
1.转发
推荐思路是多加些相关的微信群，平时多在这些群活跃，没事分享一些和群相匹配的内容，发发红包也行；短视频一出来这些就分享这些群里，就顺水推舟了。
或者专门建个抖音互动群，群里谁发了新内容，相互去分享，共赢的事估计所有成员都会愿意去分享吧。
2.完播率
浮躁、压力大、缺乏耐心是当下年人的写照，看短视频就是为了释压和找乐子。
如果一个视频15秒，用户不看完就滑了，系统会认为这个视频不太受欢迎；所以即使现在60秒开放了，如果内容不够吸引人，建议还是拍15秒的。
选材一定直奔主题，在标题要提醒一定要看完，亮点在最后之类的话述吸引用户。
3.评论/点赞
评论和点赞也是推荐机制重要评判项。这里需要从标题文案下功夫了，首先标题需要引导用户评论，这个方法有很多，比如用问答方式、用引争议的标题，投票式标题等。
另外评论区的亮点，你会发现，往往评论区会比视频的内容更精彩。所以要非常重视一条神评论作用，它能把一条普通的内容推火，同样视频的内涵点和梗也要有。
如果在评论少的可怜的情况，自己就得用小号可以派出用场了，看看如何运用好这小号去带动评论区用户。
4.活跃度/粉丝数
这里要说的是首先你的账号每天保持一定的活跃度，不一定每天都要进行内容更新，但保持登陆没事刷刷看看视频，点点赞，或者和别人互粉，跑到热门视频里去评论，跟拍热门的bgm，加网红微信然后进他的粉丝群，都可以带粉。活跃度高、粉丝数高，权重自然高。
5.停留时长/停留轨迹
当你看到一个有意思的视频，很多人的习惯是点进你主页进去翻，甚至一直翻完为止。
这种操作也会被记录到，会加分。上面说到的账号定位，一定要是垂直的同一类内容，重复，重复，再重复，哪怕你就天天用钢笔手写一段语录，配个近期流行的音乐，长期坚持下去也可能会火。
还有些账号做的是故事性短片或者在视频中留下悬念，引导用户观看下一个视频，这也是一种增加停留时长的办法。
四、内容输出
保证持续的内容输出是一件非常简单，但是又非常难的事，尤其是做抖音个人号，企业号还好大家按计划开展工作。
个人号的内容持续输出就是一个战胜懒惰的过程，这个需要坚持，所以说做自己擅长的内容很重要，那样才不会觉得枯燥和乏味。
下面我们来看看哪些类型内容更容易吸粉？
1.紧贴热点
要么是抓住了当下的热点，比如最近保时捷女司机横行热点特别火，你如果多宣传一些社会正能量的内容很容易带粉。
2.独具特色
特色这个玩意就是要与众不同，把你放到人堆里第一眼就能分辨得出那种，这种类型要么美到没朋友，要么丑到极致。
而且经常看其实会慢慢忽略长相，反而会发现别人的内涵和闪光点。
3.技术特效
会点技术活还是没重要的，如会ps、动画制作、摄影、会剪会编会特效、会文案，将这些些通过一系列的技术手段整合，玩出新高度。
4.打情感牌
多了解当下年轻人的身心需求，要么是触碰到当下人的内心深处，多数人在外打拼是辛苦的孤独的，文案和音乐要触动人心，get到某个点，或许会给你带来意想不到的收获。
要弄清楚一家火锅店的管理，你得先把管理给分解开来，也就是说，你首先要知道，到底哪些地方需要管理。
一般来说，一家火锅店的管理点体现在下面几个地方：
1、财务管理，财务这一块一般都是老板自己找自己人来做，进出货，工资开销，日常消耗等，这一块没什么疑问，但一旦出问题，影响极大。
2、营运管理，也就是门店的获客和引流，这一块极为重要，是火锅门店能否长期存活的关键点，同时打造如何打造老顾客，也特别关键。
3、前厅管理，主要是前厅服务，直面顾客，如何服务好顾客，非常关键，也可以说是门店的第一形象工程。
4、后厨管理，主要是后厨的调度，负责效率，比如出餐速度，打锅底，配菜，后厨清洁等。
所以，按照这个分解，可以看出每个关键点都得有至少一个负责人，比如财务，一个人就足够了，但是后厨，一个人肯定不行吧，前厅也肯定不止一个人（除非你是几十平的夫妻店），而且营运这一块，则需要持续且规律，且正确的做，也就是要学会如何给门店引流。
想做火锅应该去四川或重庆学。重庆的火锅是比较地道的,主要是毛肚火锅。而四川的火锅也不错,川味火锅也非常的正宗。
一、提起火锅最先想到的便是川渝了，到川渝地区学火锅无疑是最正宗的。
二、想学火锅一般都是为了创业开店，而开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统源的学习，还需要有创就业指导。
三、学习火锅不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去火锅店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。
五、选择学校时多对比综度合考虑一下，包括学校口碑、师资、课程及教学质量。现在很多开私人火锅店的，所以这方面前途还是很不错的。
六、如果没有餐饮经验想开家火锅店，建议大家选择加盟的形式。没有经验的人开店创业，担心的是没有制作技术，没有门店管理经验。加盟以后，总部一般会派技术人员专业指导，同时在管理运营方面进行培训，这些问题都会迎刃而解。加盟一个比较有影响力的品牌，我们还可以利用其市场知名度招揽顾客，这样能帮助我们快速打开市场，走上经营正规。
1、自律性
线上课程非常考验人的自律性。很多人买了线上课程,刚开始兴致勃勃的学习,但很难坚持下去,永远停留在第一章内容。时间一长,甚至有的人都忘记自己还买了这个课程。换句话说,线上模式看似灵活自由便易学习,但是对学员的自控力和自律性要求极高。如果无法控制自己,建议还是选择线下模式,线下学习更有效果。
2、对知识的理解与吸收
线上课程经常看过之后,未必能完全理解透彻。这不是质疑你的理解能力,而是当我们面对一个完全陌生的领域,或多或少都会有一些get不到的知识点,需要专业老师进一步指导。
之前报名的学员来之前曾经买过线上课程,刚开始学的时候很好,到后半部分知识越来越难的时候,很多案例也听不懂。或许是问问题的学生也比较多,老师直接留言说他卖的是视频,请不要再给他提问了。遇到这种情况,只能自己再去研究视频,能不能搞定就不好说了。
3、知识的系统性和实操能力
线下课程更系统、更有针对性。新媒体短视频运营属于职业技能培训,来学习的学员背景水平参次不齐,每个人在学习过程中遇到的问题也各不相同。而线上是统一进行教学,没有有课后辅导、真实项目实操更是没有。即便有课后辅助的课程,在线沟通有时候也很难表达清楚,就可能会存在课程内容解决不了你个人实际问题的情况,学习效果自然可想而知。
线下课程几乎都是一对一、一对多地进行面对面教学,遇到问题可随时解决,远比线上学习效果好得多,学习起来效率也高，有了实操项目的经验，高薪就业就多了一份保障。
4、借势营销
a、借势营销，低成本高传播的新媒体时代营销思维;b、新媒体营销中，如何通过借势展示品牌，小成本成就大市场;北京新媒体短视频运营培训机构哪家好c、把自己想成在风口的一只猪，如何做借势的准备工作，姿势和策略指导;d、新媒体人应该掌握的借势12大秘籍，打造真正的借势营销!
5、社群运营
a、新媒体时代，得粉丝者得天下，社群势在必行;b、社群千千万，真正好的社群却凤毛麟角，解密社群运营五大难点;c、一个好的社群应该满足的哪些必要条件，深度剖析社群背后的秘密;d、社群的最终目的是变现，如何运营你的社群才能快速变现?e、社群高手独家分享，社群运营黄金时间表。
6、商城搭建
a、新媒体时代，要像做产品一样搭平台，为什么?b、平台搭建的两种新媒体思维模式，打好基础才能走的更远;c、线上商城搭建终极法则：3个系统和闭环设计，为所有企业打造不同的商城运营模式，搭建新的销售渠道
1、独立运营方式
选用独立运营方式的火锅店不受其它餐饮企业的限制，能够自由挑选运营品种。资金来源以独资、入股、借款为主。一般而言规划较小、费用较少、当然了，赢利也较低。这种方式的火锅店占有了首要商场，其优势有：能依据商场的发展变化及时做出对运营品种、战略的调整以及本身火锅特征的立异，以满意顾客的需求。其缺乏之处为：因为规划较小，运营品种单一，可能会遭到品牌火锅企业的冲击，在商场竞争中禁不起风波，发展潜力较小。
2、合伙运营方式
合伙运营方式的火锅店一般由几个人一起出资、或投入技能、设备、运营场所、资金等资源联合开办。在运营上一般也不受其它餐饮企业控制，遇到各种问题，由合伙人共同洽谈处理。其优势有：在处理开店遇到的如资金、技能、场所等问题时，发挥各自优势，联合合力;互相限制，补偿互相缺乏;和商场联络严密，掌握动态信息，紧跟顾客需求。其缺乏之处为：合伙人之间容易产生矛盾和纠纷，遇到不负责任的合伙人，运营便易遭到影响，或形成直接经济损失。挑选合伙运营火锅店，需求达到共运营一致，具有较高的本质，要签约合伙运营协议书，清晰责权及赢利分配。
3、特许运营方式
特许运营作为一种先进的运营方式，具有的长处和达到的作用均非常显着。运营方式特许运营是指特许者不只将其具有的商标授权被特许者运用，而且将其具有的商铺标志、店名、运营方式等授权被特许者运用，被特许者具有特许者整个运营方式的运营权，并向特许者付出相应的费用。这种方式被称为“第二代特许运营”。合作一家名誉杰出并实力雄厚的特许运营企业，出资危险小，而且受许人能够得到特许人金融方面的协助，以及特许运营企业体系的办理培训和辅导。实施特许合作时应该留意几个关键问题，一是找准商场需求，二是由点到面，全面开花，三是抓好人力资源。